菌种大王郑朋武带领村民发家致富台州怒江杜鹃密花毛兰西藏八角斯太菊

“菌种大王”郑朋武：带领村民发家致富

在神奇的大自然界，除了动物、植物之外，还有一类生物 菌物的存在，让人惊奇。它们像 坠入凡间的精灵 ，在幽暗的森林和广袤的原野中闪闪发光。它们外形娇俏可爱，绚丽多彩，营养价值丰富，是人们餐桌上最鲜美的食物，也是治病养生的好药材，还对生态平衡起着非常重要的作用，是大自然隐藏的财富。

竹荪是著名的食用菌之一，鲜嫩可口，营养丰富，自古就列为 草八珍 之一，不仅可以作为烹饪的食材，还有很高的药用价值，市场前景非常广阔。我市是福建省最大的竹荪生产基地，在这里有许许多多的为食用菌发展奉献一生的人，他们通过技术帮扶、帮找销路和提供物美价廉的菌种，领着许多当地的农民群众加入到食用菌种植的发展项目中来。郑朋武就是其中知名的领头人。

郑朋武有个绰号，叫 菌种大王 。重竹荪、养竹荪、吃竹荪、卖竹荪、培育菌种 与食用菌的接触就是他的日常生活和工作。走进郑朋武的食用菌世界，对他的食用菌人生有所了解的人都不会觉得这个说法有夸张之嫌。在郑朋武30多年的蘑菇从业生涯里，他曾获多项有关研究食用菌的省、市、县人民政府科技进步奖，获得多项国家专利；他还带领周边村民一起种植食用菌，带领村民发家致富，赢得赞誉一片。

郑朋武的父辈们是第一批把食用菌人工栽培技术，从他们的老家古田县引到邵武的人。郑朋武读书的时候就耳濡目染，看着父辈种植食用菌能够增收，甚至在当时就成为了 万元户 ，他觉得这是个有前途的产业。1985年郑朋武高中毕业以后，便开始从事食用菌生产工作。90年代初期，福建省古田县首创野外阴棚畦床栽培竹荪成功之后，实现了春季接种，当年夏季收成，生产亮叶杜鹃周期缩短2/3，单产提高10倍。作为古田人的郑朋武，从小就对食用菌接下了不解之缘。在父辈的传授下，他也学会并开始种植食用菌。

从原来独自创业的 小打小闹 ，到后来与同乡、朋友们共同打拼，慢慢地郑朋武变成了 科技示范户 。自己种植成功了，郑朋武就帮助自己的同乡和朋友，一起种植食用菌。98年他和团队一起来到市区开办了菌种厂，推广竹荪的栽培技术，在郑朋武的带领下，种植食用菌的农户逐渐掌握了食用菌栽培技术，并且凭借种植食用菌过上了好日子。关于为何选择主力种植竹荪，郑朋武解释道： 我们原来是有种很多的品种，像香菇、黑木耳、蘑菇、平菇、金针菇等等，后来经过不断摸索，最终选择了竹荪。因为我们邵武有非常多的竹制品加工厂，为我们种植提供了很多廉价的竹制品原料。加上邵武气候温和，森林覆盖率高，雨水充足，水稻田很多，非常适合竹荪产业的可持续发展。

在郑朋武的技术推广和农业部门的服务指导下，农户种植竹荪有了经济效益，越来越多的人也开始加入到竹荪种植的队伍中来。种植户从几户人、几十户人，到现大花李榄在有两千多户。种植面积也从几十亩到几百亩、几千亩，最终达到了每年平均一万多亩。可毕竟一个人的能力是有限的，郑朋武想着，怎么才能更好的帮助到种植户们。于是，他开始学习制种，并且教会身边的农户们，让身边的人带动当地农户们一起学习食用菌的栽培。 制种的好坏和农户收入有很大关系，做菌种光会制种还不行，还得要教种植户栽培技术。因为必读！试验机的常见七大故障及排除方法我们自己又会种，又会制种，所以就有很多人愿意跟我们一起做。 郑朋武欣喜地说。

随着加入的成员数量越来越多，郑朋武决定专门做菌种，除了推广指导技术，还提供产品收购信息，帮农户们销售产品。因为郑朋武公司的力量还是相对薄弱，所以他们引进了很多古田乃至全国各地的收购商，来邵武进行收购。现在，郑朋武和农户们的关系不仅仅是合作关系，更是朋友关系。他时常也会到农户的大棚里，和他们一起采收竹荪。闲暇之余，还会一起吃饭聊天节俭了大量的时间和本钱。梁建华是邵武市城郊镇香铺村的种植户，他种植竹荪已经有11了。 今年竹荪产量大概一百七八十斤左右，今年行情价钱也好。 梁建华说道。竹荪在每年的6月份就已经进入到成熟期了。每天上午7点到8点之间，是采摘竹荪的最佳时间。竹荪生长特别迅速，所以梁建华每天都会请一批人来帮自己采收。郑朋武有时也会过来帮忙。新鲜的竹荪采收后应在3小时内大喙兰属立即加工处理，如果隔夜加工竹荪会变质。一般采用烘烤的方式，可用取暖炉或鼓风干燥箱，烤干的竹荪要及时分级整理，小心再次潮湿，捆扎后放入双层塑料袋包装，扎牢袋口，防止受潮变质。 从种植竹荪以来，我就是全靠它发家致富，都是郑总教我怎么做的，我才能走到今天这一步。 另一名种植户小张感激地说。

银耳是郑朋武的另一次尝试，凭着年少时对银耳的好奇，被邵武的物产所吸引的郑朋武对研究银耳产生了强烈的兴趣，而他做的第一件事就是改良银耳的种植技术，问其原因，郑朋武这样说： 八几年我父辈那个时候的环境比较好，我们种的银耳非常好吃，后面因为栽培工艺和其他一些原因，总感觉找不到原来的那种味道了。我们一直很想做原生态的那种银耳，从2008年开始一直探索，走访了许多地方，请教了很多的食用菌的前辈、专家，最终下定决心做工厂化，我们叫仿原态银耳栽培。 银耳在古代属于名贵补品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说： 银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。 古田县是全国袋栽银耳的发源地和主产区，是 古田银耳 原产地区，是国内最大的银耳商品化生产基地。为了探寻记忆中小时候的那种纯天然的味道，郑朋武组织技术团队到古田学习银耳种植技术，再经过改良，终于生产出了记忆中最美的银耳。

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但生产的过程却历经波折，开始时改良并不顺利，一年投资五六十万，就换来了几朵烂银耳，这样连续三年亏损，让郑朋武甚至心生放弃。 还好有省里的科研院所的专家，一直在后面支持我们，终我们应当如何来鉴别电子万能实验机的优劣情况呢?首先可以视察电子万能实验机的外表材质于在2013年的时候我们取得了成功。 郑朋武感慨万千。在工艺上，郑朋武最终突破了传统的栽培模式，利用现代的农业的智能设备设施，创造了一种仿原生态的洁净环境。在这种环境中生长出来的银耳，从质量上、安全上都得到了很大的提升。郑朋武不仅申请了发明专利，2017年，他的银耳还入选了厦门金砖国家领导人会晤选用产品。他的银耳质量，得到专业的认可。

近几年来，为了能够切实帮助广大农户发展特色农业、提高农产品收入，邵武市农业部门和各乡镇，将食用菌种植当做乡村振兴产业兴旺的一个重要项目来抓，发挥以郑朋武为代表的，食用菌生产龙头企业辐射带动作用，带领当地3000多农户增产增收，每亩食用菌利润一万多元，为当地经济发展起到杰出贡献。

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