湖南：水果燕麦检出霉菌值超标 4批次不合格食品被通报桦木属

食品安全状况一直受到人们的关注，为了打造一个安全的食品购买环境，各地食药监管部门不断加大整治力度，定期对各类食品进行抽检，并及时公布抽检结果，为人们选购安全食品提供了引导。据湖南省食药监局通报，湖南省食药监局在组织开展本省食品安全监督抽检任务中，发现4批次食品经检验不合格，涉及饮料、方便食品2大类。

图：芒果汁

据不合格名单显示，有3批次饮料检出不合格，其中1批次超范围添加色素柠檬黄、日落黄，另2批次检出菌落总数超标。还有1批次水果燕麦（方便食品）检出霉菌超标。

超范围添加色素的饮料是由冷水江市华红食品经营部销售的湖南肖老爷食品有限公司生产的芒果汁饮料。

日落黄、柠檬黄是人工合成着色剂。国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定日落黄和柠檬黄在饮料产品高节竹中不可使用。合成着色剂没有营养价值，长期过量食用可能对人体健康产生一定影响。

菌落总数超标的2款饮料来自鹤城区鸿泰丰食品饮料厂生产败酱的芒果汁饮料和喜盈门香橙（橙味饮料）。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

图：水果燕麦

水果燕麦则是由湖南省全氏食品开发有限公司生产，霉菌检出值为260cfu/g.

霉菌是丝状真菌的俗称，比较青睐于温暖潮湿的环境，一有合适的环境就会大量的繁殖，会造成食品、用具大量霉腐变质。霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。

对上述抽检中发现不合格食品的生产经营单位，湖南省食品药品监管局要求长沙、怀化、娄底市食品药品监管部门按照五叶藤《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取停止销售、召回不合格产品等措施，彻查问题原因，全面整改，并对相关企业依法进行调查处理。

【小编提醒】食品安全无小事，大家若在市场上发现或购买到上述不合格食品，或发现有其他食品安全问题，可拨打食品安全举报热线12331进行举报。